Intet andet vinproducerende land i verden har så bred en vifte af kølige klimaforhold, og det har sat Frankrig i stand til at producere hele spektret af klassiske vintyper. Ved at forsøge sig frem igennem århundrede har franskmændene opdaget, at visse druer passer til visse jordbundstyper, og derved har de markante regionale vintyper udviklet sig til det, de er i dag – og det har været nøglen til franske vines succes.
Frankrig er det land, der altid bliver holdt frem af de andre vinlandes producenter, som det ypperligste i branchen. Det er herfra druesorterne bliver hentet, vinene kopieret og ideerne udviklet.