5. Søde vine

Her er tre forskellige typer Vermouth, som strækker sig fra det klassiske til det søde, stadig med den karakteristiske bittersøde smag, som egner sig så fortrinligt til en hyggelig snak i sofaen. Husk rigeligt med is, så strækker den længere.

Læs mere

Et lille lager af søde vine med nærmest uendelig holdbarhed, så det gør ikke noget, at de står og samler lidt støv. De skal bare stå mørkt oggerne køligt. Det er vine som også passer fint såvel til som i kager. Altså til slikmunden generelt.

Læs mere

Sød vin fra Valencia, Spanien. Duften er sød med citrus som det dominerende. Smagen er også sød og minder om althea bolcher med let friskhed. Farven er mørk gylden.

Læs mere

Sød vin fra Valencia, Spanien. Duften minder om søde brændte figner, som går med over i smagen, der holder sig længe i munden. Farven er brunlig gylden.

Læs mere

Sød vin fra Valencia, Spanien. Der er druesødme og blomsternektar i duften af denne vin. Duften går med over i smagen, som er markant sød som honning. Farven er lys gul.

Læs mere

Avlerne i Valencia er verdensmestre i alle mulige afskygninger af søde vine. Yndlingsdruen er Muscato, som nærmest er varemærket for sød vin i området, men også Malvasia slipper de særdeles godt fra. Og så laver de også spændende Vermouth, der uddeles med rund hånd på de spanske barer.

Læs mere

Vermouth fra Valencia, Spanien. Duften er præget af sandkage med spor af sød citrus, vanille og krydderurter. Smagen er sød og læskende med tydelige indtryk fra duftens karakter. Farven er lys gylden.

Læs mere

Vermouth fra Valencia, Spanien. Duften går i retning af sodavandsis med krydderkage på toppen. Duften går med over i smagen hvor nelliker, kanel og kardemomme træder frem. Farven er gennemsigtig rød.

Læs mere

Vermouth fra Valencia, Spanien. Duften er typisk vermouth med tydelige indtryk af malurt, grannåle og bitter sødme. Duften går med over i smagen, som yderligere går i retning af kanel. Farven er gylden brun.

Læs mere

Sød vin fra Charente. Duften er intens og cognacpræget med toner af mandler, figner, blomme, honning, vanilje, kanel og hasselnødder. Smagen er i fin harmoni med duften og giver en tydelig eftersmag af cognac'en. Farven er mørk gylden.

Læs mere

Sød vin fra Charente. Duften er elegant og intens med spor af solbær, brombær, kirsebær, lakrids, kanel og vanilje. Smagen er nærmest slikagtig med stor kraft og intensitet og en blød behagelig afslutning. Farven er medium rød.

Læs mere

Sød mousserende vin fra Oltrepò. Duften minder om en blanding af pære, abrikos og fersken. Smagen har samme elementer og er vidunderlig let og frisk. Perfekt balance mellem syrlighed og sødme, med en behagelig fornemmese af de små fine bobler. Farven i retning af lys rav. OBS! skal opbevares stående pga. tryk.

Læs mere